〖红烧带鱼〗放凉吃更好吃

精品
8.3万 浏览 1258 收藏
收藏
秋天的风
秋天的风 秋天的风
＋ 关注

家中很少吃鱼，一个是怕刺多，一个也不大会做，不过带鱼还是让人放心的，没有太多的小毛刺，买带鱼的时候让卖家杀好，收拾干净，剁成小段儿，回来做的时候就省事多了。

红烧带鱼的用料

带鱼 2条 葱
姜 蒜
干辣椒 料酒
生抽 盐
味精 醋

红烧带鱼的做法

〖红烧带鱼〗放凉吃更好吃的做法图解1

步骤1

带鱼掏干净内脏，切段儿，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分
〖红烧带鱼〗放凉吃更好吃的做法图解3

步骤3

锅里倒少量的油，放入带鱼，煎至两面金黄，盛出备用
〖红烧带鱼〗放凉吃更好吃的做法图解4

步骤4

锅中倒油，下入葱姜蒜和干辣椒炒香
〖红烧带鱼〗放凉吃更好吃的做法图解5

步骤5

放入煎好的带鱼，烹入料酒
〖红烧带鱼〗放凉吃更好吃的做法图解6

步骤6

加清水，没过带鱼，加生抽，盐，加少许醋，烧开后小火炖
〖红烧带鱼〗放凉吃更好吃的做法图解7

步骤7

炖至入味，收干汤汁出锅

红烧带鱼的烹饪技巧

煎带鱼时不要急于翻面，一面煎黄再煎另一面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-15

©本菜谱的做法由 秋天的风 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 下酒菜 晚餐 红烧

红烧带鱼的其他做法更多

红烧带鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧带鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 〖红烧带鱼〗放凉吃更好吃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 〖红烧带鱼〗放凉吃更好吃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活