西米蛋糕

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西米蛋糕的用料

西米 30g 鸡蛋 1只
低筋面粉 30g 牛奶 50ml
砂糖 30ml

西米蛋糕的做法

步骤1

水烧开，起大泡泡的时候放西米，关小火煮到8成透明，关火。用余热将西米煮熟。再用冷水浸泡

步骤2

隔热水溶化砂糖后加鸡蛋打发。

步骤3

将面粉过筛到打发好的鸡蛋那，再倒入牛奶搅拌成鸡蛋糊。

步骤4

将透明状的西米放入容器再倒鸡蛋糊，大火蒸20分钟。

西米蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-16

©本菜谱的做法由 YCC00 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 杯子蛋糕 烘焙 蛋糕

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