芒果西米慕斯蛋糕

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芒果西米慕斯蛋糕的用料

牛奶 300克 芒果 400克
白糖 100克 淡奶油 380克
白糖 30克 西米(煮熟) 100克
戚风蛋糕 10寸 吉利丁片 20克
朗姆酒 几滴 芒果片 300克

芒果西米慕斯蛋糕的做法

芒果西米慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

戚风蛋糕2片。
芒果西米慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶加砂糖放奶锅煮砂糖溶化，放入吉利丁片(提前浸泡)。
芒果西米慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

芒果茸(料理机打碎)
芒果西米慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

淡奶油打发六成加糖加朗姆酒。
芒果西米慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

牛奶糊加入西米加入芒果茸搞拌放凉。
芒果西米慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

将牛奶糊混合淡奶油成慕斯糊，模具放入戚风蛋糕一片，倒入慕斯糊，再放入戚风蛋糕一片，再倒入慕斯糊。
芒果西米慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

放冰箱冷藏过夜，脱模。
芒果西米慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

芒果切片装饰。

芒果西米慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 宝宝琪猪 编写，未经授权不得转载
分类： 慕斯蛋糕 烘焙 西点 下午茶 香

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