豆汤捞饭

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这是山西晋中地区夏季的一种爽口食物，现在正好可以吃。

豆汤捞饭的用料

红腰豆 适量 小米 稍多
冰糖或蜂蜜 自酌

豆汤捞饭的做法

豆汤捞饭的做法图解1

步骤1

豆子泡一天

步骤2

先煮豆子，等基本软了，放入小米。

步骤3

煮到小米变软，关火。
豆汤捞饭的做法图解4

步骤4

用笊篱分离汤和米
豆汤捞饭的做法图解5

步骤5

吃的时候可以把米和汤混合，也可以只喝汤，加蜂蜜或砂糖都可以。记得放凉更爽口哦！

豆汤捞饭的烹饪技巧

煮时加点食用碱，豆子熟的快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-17

©本菜谱的做法由 走在厨娘的大路上 编写，未经授权不得转载

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