肉末茭白

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叶子的小厨
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茭白含有丰富的营养物质，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等等可以帮助人体起到强身健体的好处的，体质虚弱的人适当吃茭白可以增强免疫力的。茭白还有利尿去除浮肿的作用，具有补虚健体美容减肥的功效。 ​ 肉末茭白，荤素结合，营养美味，做法简单，下面来看看具体做法吧......

肉末茭白的用料

茭白 300克 瘦肉 100克
油 适量 盐 适量
泡椒 三个 生姜 一块
生抽 适量 大蒜瓣 三瓣
大葱 一段 生粉 少许
香油 适量 水淀粉 适量

肉末茭白的做法

肉末茭白的做法图解1

步骤1

准备好原材料
肉末茭白的做法图解2

步骤2

茭白切成滚刀块
肉末茭白的做法图解3

步骤3

生姜、大蒜瓣、大葱切成末，泡椒切成小圈
肉末茭白的做法图解4

步骤4

瘦肉剁成末
肉末茭白的做法图解5

步骤5

肉末里加入适量生抽、香油、生粉，拌匀
肉末茭白的做法图解6

步骤6

锅里加入适量油，烧到五成热，加入葱姜蒜末、泡椒炒香
肉末茭白的做法图解7

步骤7

加入肉末翻炒
肉末茭白的做法图解8

步骤8

加入适量水煮开
肉末茭白的做法图解9

步骤9

加入茭白焖煮至熟
肉末茭白的做法图解10

步骤10

加入适量盐、生抽，水淀粉，翻均匀
肉末茭白的做法图解11

步骤11

出锅了

肉末茭白的烹饪技巧

一、茭白不要切得太大块了，不然不容易入味； 二、炒肉末的时候开中火，这样肉末不会结块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-17

©本菜谱的做法由 叶子的小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 朋友聚餐 炒

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