新奥尔良烤鸡腿

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璎洛
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新奥尔良烤翅，是由地名命名的烤翅。 新奥尔良（New Orleans, LA），美国南部城市，濒临墨西哥湾，是路易斯安那州一个重要的港口城市。以爵士乐和法国殖民地文化闻名。 新奥尔良的烤肉，辣中带着甜香，肉汁的香气萦绕在整个餐厅。其中，新奥尔良烤翅就是其中最受欢迎的烤肉产品。

新奥尔良烤鸡腿的用料

鸡腿 500g 新奥尔良复合调味料 适量
姜 5片 料酒 适量
葱 3根

新奥尔良烤鸡腿的做法

新奥尔良烤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，姜切片，葱切段
新奥尔良烤鸡腿的做法图解2

步骤2

葱姜用量不多，适量就可。主要去腥。
新奥尔良烤鸡腿的做法图解3

步骤3

鸡腿划上刀花！正反面都需要划哦最好刀口深些，后期方便佐料吸收和容易烤熟！
新奥尔良烤鸡腿的做法图解4

步骤4

复合佐料粉，倒如玻璃容器。三个腿20克就够了！
新奥尔良烤鸡腿的做法图解5

步骤5

用料酒溶开。可以用啤酒，味道会更香！
新奥尔良烤鸡腿的做法图解6

步骤6

加入葱姜
新奥尔良烤鸡腿的做法图解7

步骤7

把鸡腿放入玻璃容器
新奥尔良烤鸡腿的做法图解8

步骤8

盖上盖子，放入冰箱腌渍一天。也可以放两天，味道会更好！
新奥尔良烤鸡腿的做法图解9

步骤9

腿是刚腌渍的，来不及发效果图，用前天的琵琶腿代替下！烤箱，230度，烤25分钟！正面12分钟，反面13分钟。鸡腿的话，反面10分钟，正面8分钟。不过看腿的大小而定！
新奥尔良烤鸡腿的做法图解10

步骤10

这是用同样的方法腌渍烤出来的琵琶腿。味道很不错哦[

新奥尔良烤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-17

©本菜谱的做法由 璎洛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 外国菜 晚餐 烤 香

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