西芹拌干丝

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西芹拌干丝的用料

西芹 6两(约240克) 五香豆腐干 4块
芝麻酱 1汤匙 生抽 2茶匙
糖 1/2茶匙 麻油 1茶匙

西芹拌干丝的做法

步骤1

五香豆腐干洗净，放入滚水中煮约1分钟，取出切丝

步骤2

调味料混合备用

步骤3

西芹撕去老筋，切段，再切丝，用滚水迅速氽一下即取出，沥干水分，和豆腐干丝混合，加入调味料拌匀上碟

西芹拌干丝的烹饪技巧

备 注：西芹撕去表面的老筋(纤维)，并用滚水迅速焯一下，即吸干水分，可保持爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-05

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分类： 素食者 拌 清淡 家常菜 素菜

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