响铃抄手

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响铃抄手，顾名思义，就是抄手炸好后，浇汁儿上去哗啦啦响，香味飘起来，色香味俱全。 做法并不难，吃起来非常美味，老家有很多朋友炒了玉兰片浇上去，我家喜欢响铃的原汁原味，只略微做了一点芡汁浇上去，味道非常美。

响铃抄手的用料

包好的抄手 10个 葱姜蒜末 适量
油 适量 蚝油 少许
生抽 适量 水淀粉 适量

响铃抄手的做法

响铃抄手的做法图解1

步骤1

准备好原材料
响铃抄手的做法图解2

步骤2

锅内放入花生油，烧到六成热，油稍多一点
响铃抄手的做法图解3

步骤3

放入抄手，晃动锅，使其受热均匀
响铃抄手的做法图解4

步骤4

炸至两面金黄
响铃抄手的做法图解5

步骤5

盛入盘中待用
响铃抄手的做法图解6

步骤6

锅内留底油，爆香葱姜蒜末
响铃抄手的做法图解7

步骤7

加入适量蚝油、生抽
响铃抄手的做法图解8

步骤8

加入水淀粉，烧开，水淀粉中淀粉不要放多了，一点点就够了
响铃抄手的做法图解9

步骤9

将汁淋在炸好的抄手上
响铃抄手的做法图解10

步骤10

香喷喷的响铃抄手上桌了
响铃抄手的做法图解11

步骤11

非常美味

响铃抄手的烹饪技巧

一：包抄手的时候馅料不要包太多； 二：炸的时候油温不要太高了； 三：用不粘锅更好操作； 四：水淀粉中水多一点，淀粉少一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 叶子的小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 炸 香

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