芝香豇豆

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芝香豇豆的用料

豇豆 250克 蒜 2瓣
芝麻酱 适量 香油 适量
鸡精 适量 盐 适量
糖 适量 醋 适量
辣椒油 适量

芝香豇豆的做法

芝香豇豆的做法图解1

步骤1

将豇豆洗净去掉两头，切成寸段。

步骤2

锅内做水，水开后，在锅中放少量的盐及油。

步骤3

将豇豆放入，焯至色呈翠绿。

步骤4

即刻捞出，浸入事先准备好的冰水中。

步骤5

取碗，放入芝麻酱，加入同比的香油，将酱澥开，加入盐、糖、鸡精、醋、辣椒油（建议：芝麻酱：香油：醋=1：1：1，其它依自己的口味）。

步骤6

将豇豆放入酱汁中，加入蒜碎，拌匀即可。

芝香豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-06

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
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