川味回锅肉

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川味回锅肉的用料

五花肉 250克 洋葱 一个
青蒜 4根 豆豉 2.5克
辣豆瓣酱 2勺 白糖 5克
盐 1勺 料酒 10克

川味回锅肉的做法

川味回锅肉的做法图解1

步骤1

主料：五花肉，洋葱，青蒜
川味回锅肉的做法图解2

步骤2

辅料：辣豆瓣酱，郫县豆瓣
川味回锅肉的做法图解3

步骤3

青蒜切成斜刀状，洋葱切成滚刀块
川味回锅肉的做法图解4

步骤4

放入水中，加料酒，葱，大料，下冷水文火煮约30分钟。乘出切片
川味回锅肉的做法图解5

步骤5

下锅放入少许油，放入肉片，至肉片出油并卷起，放入切碎的豆瓣和辣豆瓣酱。
川味回锅肉的做法图解6

步骤6

待肉片8成熟时放入洋葱，快炒并放入盐少许，最后放入青蒜。
川味回锅肉的做法图解7

步骤7

迅速装盘，香喷喷的川味回锅肉就成功了
川味回锅肉的做法图解8

步骤8

五花肉肥而不腻，是下饭佳肴。

川味回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-25

©本菜谱的做法由 woaihenglia 编写，未经授权不得转载
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