有机杂蔬面疙瘩汤

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杂蔬面疙瘩汤的用料

面粉适量	西红柿适量
香菜适量	生菜适量
油麦菜适量	葱适量
鸡蛋适量	蚝油适量
盐巴适量

杂蔬面疙瘩汤的做法

步骤1

制作面疙瘩汤：用水龙头最小的水滴，一滴滴在面粉里。同时用筷子搅拌面粉，让每个小水珠都沾满面粉，就成为一个个的面疙瘩。可以依据个人口味做大小适合的面疙瘩。

步骤2

将西红柿、生菜、油麦菜和香菜切小块，葱切成葱花

步骤3

锅里烧开水，水开后将面疙瘩丢进去用筷子搅拌开以免粘连

步骤4

将鸡蛋打进汤里，不要搅拌，要个完完整整的卧鸡蛋哦

步骤5

鸡蛋差不多成型后，丢进去西红柿丁、生菜丁、油麦菜丁和葱花。最后倒入蚝油和盐巴调味，撒上香菜末出锅

杂蔬面疙瘩汤的烹饪技巧

1.面疙瘩汤我喜欢吃小小颗的，那就要保证水流是一滴滴的进入面粉 2.生菜和油麦菜是舅舅家的小菜园出品，很有机哦！ 3.不用放味精或鸡精，有蚝油味道就已经很棒了 4.鸡蛋煮的时间也要掌握好，可以是溏心的哦！ 5.为了清爽，没有加一滴油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-06

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分类：煲煮香

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