羊肉炖酸菜

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小雅
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羊肉炖酸菜的用料

羊肉 300g 酸菜 半棵
酱油 2汤匙 盐 适量
白胡椒粉 少许 料酒 1汤匙
葱花 适量 姜片 适量
香菜末 少许

羊肉炖酸菜的做法

羊肉炖酸菜的做法图解1

步骤1

羊肉洗净切片。
羊肉炖酸菜的做法图解2

步骤2

酸菜切丝。把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。
羊肉炖酸菜的做法图解3

步骤3

锅中放入油，爆香葱姜。
羊肉炖酸菜的做法图解4

步骤4

加入酸菜翻炒。
羊肉炖酸菜的做法图解5

步骤5

然后加入足量水，煮开。
羊肉炖酸菜的做法图解6

步骤6

放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。

羊肉炖酸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-07

©本菜谱的做法由 小雅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酸 亲友聚餐 炖 香

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