山药莲藕煲骨汤

精品
9.0万 浏览 1241 收藏
收藏
绿野仙踪olivia
绿野仙踪olivia 绿野仙踪olivia
＋ 关注

夏天很少进厨房煲汤，大大小小的砂锅、汤锅基本属于假期阶段。入秋后就不一样啦，半年清闲半年忙~北京的秋天虽美，可秋燥一点也不含糊，要是洗完澡不多涂点润肤霜，保管你掉层皮涂完润肤霜只是做足了表面功夫，这润燥还得靠一锅一锅的汤汤水水~他们才是调理自己的食补良方。我的大号砂锅挺给力的，满满一大锅山药莲藕骨头汤，把秋天的好食材都收了进来

山药莲藕煲骨汤的用料

新鲜猪棒骨 山药
莲藕 枸杞
黄芪 适量 当归 适量
西洋参片 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量 盐 适量

山药莲藕煲骨汤的做法

山药莲藕煲骨汤的做法图解1

步骤1

猪棒骨切大块，洗净备用。
山药莲藕煲骨汤的做法图解2

步骤2

山药洗净去皮，切小段；莲藕洗净去皮，切滚刀块。
山药莲藕煲骨汤的做法图解3

步骤3

准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片，冲水去灰备用。
山药莲藕煲骨汤的做法图解4

步骤4

葱切段，姜切片，蒜去皮备用。
山药莲藕煲骨汤的做法图解5

步骤5

把棒骨放入锅中焯水，去血水撇沫；捞出后放入盛满热水的砂锅中，放入葱姜蒜，倒入适量料酒，大锅烧开撇沫。
山药莲藕煲骨汤的做法图解6

步骤6

把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中，盖上锅盖一同煲煮。
山药莲藕煲骨汤的做法图解7

步骤7

半小时左右后，把莲藕山药放入汤中，小火煮炖。
山药莲藕煲骨汤的做法图解8

步骤8

放入适量盐，再煮半小时即可。
山药莲藕煲骨汤的做法图解9

步骤9

关火，盛入碗中即可食用。

山药莲藕煲骨汤的烹饪技巧

山药具有滋补作用，且不含脂肪能起到减肥健美的作用，食用时去皮。且千万别嫌麻烦要戴上手套，黏黏的山药汁液要是不小心碰到手上，又痒又刺的感觉更痛苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-07

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载

山药莲藕煲骨汤的其他做法更多

山药莲藕煲骨汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

山药莲藕煲骨汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 山药莲藕煲骨汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 山药莲藕煲骨汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活