炸鸡排

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爱吃肉，又怕胖，鸡肉不错的选择

炸鸡排的用料

鸡胸 一块 盐，五香粉，糖，面包糠，面粉，鸡蛋

炸鸡排的做法

炸鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉一块，解冻，我的还没解冻被我硬拔，有点难看
炸鸡排的做法图解2

步骤2

将鸡肉从中间切一刀，不切不断的，用刀背把鸡肉两面都敲松。这样体积大，易熟
炸鸡排的做法图解3

步骤3

鸡肉拍好后，加五香粉，盐，生抽，蒜，调味，放冰箱一小时入味。（不急的话可都放几个小时）有洋葱的伙伴们，可以切丁加进去那样味道更好
炸鸡排的做法图解4

步骤4

将鸡肉先过面粉，锁住水分。然后过下蛋液，最后裹上面包糠
炸鸡排的做法图解5

步骤5

锅内放没过鸡肉的油就可以，油开始冒小泡就可以下鸡肉下去炸。炸鸡肉的时候用中火，煎到两面发黄就可以。
炸鸡排的做法图解6

步骤6

鸡肉炸好，有条件的用吸油纸吸下油。有黑胡椒粉孜然粉辣椒粉，就散点，那样会更好吃。我没那些粉粉，只加番茄酱，当然直接吃也很美味

炸鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-28

©本菜谱的做法由 每一个明天 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香 午餐 下午茶 4-5岁

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