凉拌豆芽

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凉拌豆芽的用料

绿豆芽 500g 盐 适量
醋 50ml 辣椒 20g
小葱 2条 香菜 2条
老抽 5ml 生抽 10ml
耗油 5ml 大蒜 2颗

凉拌豆芽的做法

步骤1

空锅烧水，开后放入豆芽焯大概1分钟左右

步骤2

捞出豆芽沥干水分，放入盘中

步骤3

空锅加清水100ml左右，放入生抽，老抽，醋，待清水煮沸放盐。

步骤4

将汤汁倒入豆芽。

步骤5

空锅烧热，放入花生油，加热至200℃左右倒入切成碎末的辣椒和小葱香菜蒜末中，滋出香味
凉拌豆芽的做法图解6

步骤6

将辣椒淋在豆芽上，点上香油。

凉拌豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-28

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