【东菱DL-T12面包机试用3】蜂蜜脆底小面包

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一直都喜欢这种小巧的面包，底部脆脆的，这次我就用东菱面包机试试迪艾法。可以自行设置的程序真是给我帮了很多忙，根据自己的需求设定好时间，然后等时间到取出就好了，非常的方便。

蜂蜜脆底小面包的用料

高筋面粉 180g 低筋面粉 80g
酵母 3g 蛋液 50g
牛奶 105g 糖 45g
泡打粉 2g 盐 1.5g

蜂蜜脆底小面包的做法

【东菱DL-T12面包机试用3】蜂蜜脆底小面包的做法图解1

步骤1

按照先液体后粉类顺序将材料放入面包桶内
【东菱DL-T12面包机试用3】蜂蜜脆底小面包的做法图解2

步骤2

用迪艾法设置：搅拌面团时间30分钟，发酵1个小时，然后按启动键就可以了
【东菱DL-T12面包机试用3】蜂蜜脆底小面包的做法图解3

步骤3

时间到打开，看面条就发酵好了
【东菱DL-T12面包机试用3】蜂蜜脆底小面包的做法图解4

步骤4

排气，分割成8份
【东菱DL-T12面包机试用3】蜂蜜脆底小面包的做法图解5

步骤5

擀开卷起，然后从中间断开
【东菱DL-T12面包机试用3】蜂蜜脆底小面包的做法图解6

步骤6

底部沾下水，然后沾底料（芝麻5克 低筋面粉10克 糖5克混合使用）
【东菱DL-T12面包机试用3】蜂蜜脆底小面包的做法图解7

步骤7

烤盘刷油，放入胚子
【东菱DL-T12面包机试用3】蜂蜜脆底小面包的做法图解8

步骤8

发酵后，往底盘淋少许油，表面刷蛋液或者水，撒芝麻
【东菱DL-T12面包机试用3】蜂蜜脆底小面包的做法图解9

步骤9

200度 15分钟，中下层，取出趁热刷1:1蜂蜜水（中途看上色差不多可以加盖锡纸）

蜂蜜脆底小面包的烹饪技巧

中途看上色差不多可以加盖锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-02

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 煎 甜

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