（简单的家常煎鱼）红烧鱼

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因为我家的老爸喜欢吃鱼，几乎每天都吃，所以我就学着做了(∩_∩)❤

红烧鱼的用料

淡水鱼（鱼肚子那两片） 油，盐，糖，鸡精，沙茶酱，酱油， 适量
葱，姜，蒜，辣椒 适量

红烧鱼的做法

（简单的家常煎鱼）红烧鱼的做法图解1

步骤1

鱼肉洗干净，用料酒腌制会，去腥味。
（简单的家常煎鱼）红烧鱼的做法图解2

步骤2

酱料:鸡精，糖，酱油，沙茶酱，备用！
（简单的家常煎鱼）红烧鱼的做法图解3

步骤3

锅热放油放一小勺盐，这样容易入味也可以防止黏锅，油起小烟鱼肉就可以放下了，（小心手哦）记得鱼皮那面先煎(∩_∩)
（简单的家常煎鱼）红烧鱼的做法图解4

步骤4

煎到两面焦黄，酱汁淋在鱼肉上，葱姜蒜，辣椒下，顺着锅边倒水，不用多，没过锅底就行，盖盖闷一会。
（简单的家常煎鱼）红烧鱼的做法图解5

步骤5

汁收的差不多了，美味完成了(∩_∩)
（简单的家常煎鱼）红烧鱼的做法图解6

步骤6

是不是没看到辣椒丫，因为忘记买了所以没能下

红烧鱼的烹饪技巧

煎鱼的火候和时间要掌握好，必须热油下锅不然很容易黏住，还有鱼肉不要着急摆动，不然容易散的(∩_∩)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-03

©本菜谱的做法由 噜仔 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 煎 锅具 煎锅

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