咖哩鸡翅

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谜呢
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很早以前就想尝试做这道咖哩鸡，外面吃的都是很辣的，而我的口味有些清淡，所以就买了原味的咖哩来试下，没成想却很成功，味道真心好！

咖哩鸡翅的用料

鸡中翅 10个 土豆 1个
红箩卜 半个 蘑菇 10颗
盐 1勺 鸡精 1勺
酱油 1勺 料酒 1勺
白胡椒粉 1勺 姜蒜 适量
生粉 1勺 椰浆 75ml

咖哩鸡翅的做法

咖哩鸡翅的做法图解1

步骤1

准备所有食材
咖哩鸡翅的做法图解2

步骤2

冷水下鸡翅煮沸后捞出来过冷水，用料酒盐鸡精酱油白胡椒腌生粉制十分钟以上。
咖哩鸡翅的做法图解3

步骤3

起锅下油煎鸡翅两面稍上色捞出备用就着煎鸡翅出的油炒土豆和红萝卜。
咖哩鸡翅的做法图解4

步骤4

土豆红萝卜过油后加水炖上五六分钟加入蘑菇和咖哩块，待咖哩融化了加入鸡翅和椰浆慢火熬炖，期间需时不时的搅拌以防焦了锅底。
咖哩鸡翅的做法图解5

步骤5

待咖哩汤汁起粘收汁时就可以出锅装盘了！

咖哩鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-03

©本菜谱的做法由 谜呢 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咖喱味 中国菜 辣 2-3岁

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