茄汁煎蛋饼

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熊熊的宝

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我这个其实就是把应该切成小块块的西红柿用料理机打成了汁，用来和面糊分子料理--我还差得远呢！！哇哈哈 --------------------------------好好做菜的分割线-------------------------------------- 小煎饼一直都是我的爱它方便、快捷又美味。特别适合上班族拿来充饥当早餐这次做了一个小小的尝试，加了西红柿我喜欢西红柿酸酸甜甜的味道，开胃又营养本来打算西红柿直接切成小丁煎蛋饼，可是谁知道电光石火间来了灵感（灵感还真是挡也挡不住哦），把西红柿榨汁，用西红柿汁来和面，哈哈！效果相当不错呢！简简单单的杂蔬配搭在一起，加个蛋，早餐就是这么简单对自己好一点吧！吃个煎饼，来杯豆浆，充实的一天就要开始啦：）

茄汁煎蛋饼的用料

西红柿 100g	黄瓜 150g
鸡蛋 2个	面粉 50g
胡萝卜 100g	食用油适量
盐适量

茄汁煎蛋饼的做法

步骤1

西红柿洗净，切小块

步骤2

将西红柿丢进料理机

步骤3

榨汁

步骤4

黄瓜洗净插丝

步骤5

胡萝卜洗净插丝

步骤6

鸡蛋两个，打好

步骤7

面粉过筛

步骤8

将所有材料混合，加少许食盐，充分搅拌

步骤9

锅里放少许食用油，油5成热时倒入面糊，小火两面煎至金黄

茄汁煎蛋饼的烹饪技巧

1.蔬菜可以任意选择，不拘一格。不同的组合味道都不一样哦 2.面粉过筛后，搅拌很容易 3.建议西红柿汁不要太多，一面面糊过于稀释，不方便煎蛋饼 4.我喜欢蛋味浓的，所以加了两个蛋，大家可以酌情处理哦 5.一定要少油，这样既健康，煎出来的蛋饼也好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-10

©本菜谱的做法由熊熊的宝编写，未经授权不得转载

分类：香煎早餐家常菜饼

熊熊的宝

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