大理石重油蛋糕

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蜂教授bakingbee
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色香味俱全，再也控制不住吃它的欲望。。

大理石重油蛋糕的用料

无盐黄油 180g 幼砂糖 180g
全蛋 180g 低筋粉(1) 90g
低筋粉(2) 81g 可可粉 9g

大理石重油蛋糕的做法

大理石重油蛋糕的做法图解1

步骤1

将无盐黄油与幼砂糖混合，打发。
大理石重油蛋糕的做法图解2

步骤2

将全蛋分3次加入，搅拌均匀。
大理石重油蛋糕的做法图解3

步骤3

将混合物平均分成两份。
大理石重油蛋糕的做法图解4

步骤4

将一份混合物与低筋粉(1)混合，搅拌均匀。
大理石重油蛋糕的做法图解5

步骤5

将另一份混合物与低筋粉(2)和可可粉混合，搅拌均匀。
大理石重油蛋糕的做法图解6

步骤6

将两种面糊分别装入两个裱花袋。
大理石重油蛋糕的做法图解7

步骤7

将两种面糊交替挤入模具中，约7分满。
大理石重油蛋糕的做法图解8

步骤8

用竹签搅动，以形成大理石纹。
大理石重油蛋糕的做法图解9

步骤9

将模具摆放在烤盘中，放入烤炉，将蛋糕脱模，放置在冷却架（凉冷架）上晾凉 。

大理石重油蛋糕的烹饪技巧

烘焙温度：​​上、下火温均为180℃。 ​​烘焙时间：​​30-35分钟左右。​​ 准备工作：​​将无盐黄油软化至手指可按压出凹陷为止,将低筋粉1、2过筛。 ​​​参考份量：​​2个（吐司模），约360g一个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-07

©本菜谱的做法由 蜂教授bakingbee 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 幼儿（1-3岁） 烘焙 烤 香

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