大理石磅蛋糕

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大理石磅蛋糕的用料

原味面糊 黄油 50g
鸡蛋 50g 低筋面粉 50g
糖 40g 泡打粉 4分之一小勺
巧克力面糊 黄油 50g
鸡蛋 50g 糖 40g
可可粉 15g 黑巧克力 15g
低筋面粉 35g 泡打粉 4分之一小勺

大理石磅蛋糕的做法

大理石磅蛋糕的做法图解1

步骤1

原味面糊制作 黄油加糖搅拌均匀后用打蛋器打发
大理石磅蛋糕的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋 继续搅打直至完全融合
大理石磅蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入粉类翻拌均匀 备用
大理石磅蛋糕的做法图解4

步骤4

同样方法制作巧克力面糊 （黑巧克力隔水融化后加入黄油鸡蛋液体中搅拌均匀后筛入粉类）
大理石磅蛋糕的做法图解5

步骤5

将制作好的面糊倒在一起稍加搅拌
大理石磅蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具中 上下火170°50分钟 （烤至10分的时候在表面用刀划一道 大约20分钟时上面加盖锡纸以免过度上色）
大理石磅蛋糕的做法图解7

步骤7

成品
大理石磅蛋糕的做法图解8

步骤8

切面图

大理石磅蛋糕的烹饪技巧

此配方来自糖小饼 原配方中是一比一比一的比例 但本人不爱太甜的食品 所以糖各自减少10g 喜欢甜食的亲们可按原比例制作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-16

©本菜谱的做法由 o月小亮o 编写，未经授权不得转载

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