剁椒蒜泥蒸茄条

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刘小胖丫
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夏天我特喜欢吃的素菜之一～少油料理也好吃～小时候妈妈说蒸茄子的水喝了可以驱蚊～所以我到现在都喝茄子水～但是蚊子还是咬我⊙▽⊙

剁椒蒜泥蒸茄条的用料

茄子 2条 青椒 3只
大蒜 适量 蒸鱼豉油 适量
芝麻油 适量

剁椒蒜泥蒸茄条的做法

剁椒蒜泥蒸茄条的做法图解1

步骤1

茄子洗净，切成条。青椒去蒂，切成片。
剁椒蒜泥蒸茄条的做法图解3

步骤3

茄子和青椒上锅蒸15分钟即可。
剁椒蒜泥蒸茄条的做法图解4

步骤4

蒸好的青椒剁细，大蒜剁细。青椒+大蒜+蒸鱼豉油+芝麻油，即成了万能青椒酱。
剁椒蒜泥蒸茄条的做法图解5

步骤5

淋到蒸好的茄子上即可。

剁椒蒜泥蒸茄条的烹饪技巧

蒸的青椒拌蒜可以多做点，拌饭也好吃的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-07

©本菜谱的做法由 刘小胖丫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 蒸 中国菜

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