面粉

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面粉的用料

小麦面粉 500g 盐 少许
十三香 少许 食用油 少许
油酥 适量 芝麻 少许

面粉的做法

面粉的做法图解1

步骤1

先和好面，听老人讲，面要和好要做到三光：面光、手光、盆光。我的功力还不到家呀！
面粉的做法图解2

步骤2

醒面的时候我们来做点油酥，主要是让饼起层更酥脆。把面放小碗里，油烧的刚冒烟倒进去搅拌均匀，油适量就行了。
面粉的做法图解3

步骤3

把醒好的面团边揉边揪剂子，可以再醒会儿。
面粉的做法图解4

步骤4

把醒好的小面剂擀成薄薄的皮，长的圆的无所谓。
面粉的做法图解5

步骤5

均匀的撒上盐，十三香，把油酥也涂抹均匀慢慢的卷起来。
面粉的做法图解6

步骤6

擀成圆饼，上面撒点芝麻就可以上锅烙了。
面粉的做法图解7

步骤7

锅里放少许油，热了之后上饼，看到起小泡的时候就可以翻了，火不要太大，中火就行。
面粉的做法图解8

步骤8

翻过来就像这样，一会儿让饼转转圈，这样会更好的起花。
面粉的做法图解9

步骤9

两面都是这样时就可以装盘出锅了。
面粉的做法图解10

步骤10

很有层次啊，酥香可口。
面粉的做法图解11

步骤11

配上一碗绿豆浆，一盘小菜，温馨早餐搞定。

面粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-08

©本菜谱的做法由 华仔妈妈 编写，未经授权不得转载

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