港式午餐肉面包

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不甜的面包，港式午餐肉面包

港式午餐肉面包的用料

高粉 250g 低粉 50g
鸡蛋 1个 牛奶 130g
午餐肉 一盒 盐 少许
干酵母 3g 炼乳 40g
黄油 30g

港式午餐肉面包的做法

步骤1

午餐肉平均切成8片备用。

步骤2

剩余材料除去黄油都放入面包机中,用和面程序到面团光滑。加入室温融化的黄油，继续搅拌到面团可以拉出薄膜。

步骤3

发酵一小时之后用保鲜膜包裹入冰箱继续低温发酵一夜。

步骤4

将面团分割成12个剂子。松弛30分钟。

步骤5

剂子杆成长方片，包入切好的午餐肉。

步骤6

放置温暖处继续发酵一小时左右。

步骤7

生胚刷蛋液入烤箱中层180℃上下火烤15分钟。

港式午餐肉面包的烹饪技巧

盐只是为了调节口感稍稍放一点儿即可，多了面包咸了就不好吃了，为了面团更好的发酵适当加入一些砂糖也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-08

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分类： 小吃 面包机 面包 中国菜 电器

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