蛋黄油豆角

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我是一只脑残粉
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油豆角也是可以炒鸡蛋滴，你造吗？

蛋黄油豆角的用料

油豆角 500g 蛋黄 2个
盐 5g 葱花 少许
食用油 适量 生抽 少许

蛋黄油豆角的做法

蛋黄油豆角的做法图解1

步骤1

1 将油豆角洗净，撕去老茎，放入沸水中氽透，捞出；蛋黄中加少许盐，打散。

步骤2

净锅注油，烧热，油豆角入锅，煸炒至软，调入蛋黄液，与油豆角拌炒均匀，烹入少许生抽，撒上葱花，翻炒均匀即可。

蛋黄油豆角的烹饪技巧

亲们要耐心一点，豆角不好熟啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-08

©本菜谱的做法由 我是一只脑残粉 编写，未经授权不得转载

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