黄油厚烧蛋

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刘大花
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厚烧蛋是一种非常美味营养的早餐菜品，今天的厚烧蛋我用的安佳黄油煎制，安佳的这款淡味黄油是新西兰浓纯乳脂，适合低温烘焙，用来煎蛋会保持厚烧蛋的鲜嫩口感，而且安佳黄油浓缩牛奶营养、使食物更浓更好吃，非常适合给孩子烹饪食物哦！

黄油厚烧蛋的用料

安佳淡味黄油 15克 鸡蛋 2个
香肠 半根 黄瓜 一小段儿
香菇 1朵 盐 1茶匙
番茄酱沙拉酱 适量

黄油厚烧蛋的做法

黄油厚烧蛋的做法图解1

步骤1

提前准备好各种食材。
黄油厚烧蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加盐搅打均匀。
黄油厚烧蛋的做法图解3

步骤3

香肠黄瓜蘑菇切成小丁备用。
黄油厚烧蛋的做法图解4

步骤4

黄油提前切好。
黄油厚烧蛋的做法图解5

步骤5

锅烧热保持小火，放入黄油融化。
黄油厚烧蛋的做法图解6

步骤6

融化后倒入三分之一鸡蛋液。
黄油厚烧蛋的做法图解7

步骤7

在凝固之前撒上香肠丁、香菇丁、黄瓜丁。（我放的量有些多）
黄油厚烧蛋的做法图解8

步骤8

底部凝固了就借助铲子卷成卷。
黄油厚烧蛋的做法图解9

步骤9

然后再倒三分之一鸡蛋液，待凝固后用同样方法卷起。
黄油厚烧蛋的做法图解10

步骤10

然后倒入剩下的鸡蛋液，卷成卷后封口朝下固定好。
黄油厚烧蛋的做法图解11

步骤11

盛出装盘。
黄油厚烧蛋的做法图解12

步骤12

稍凉后切块儿，淋上沙拉酱和番茄酱。
黄油厚烧蛋的做法图解13

步骤13

口感嫩滑营养丰富。
黄油厚烧蛋的做法图解14

步骤14

小朋友的最爱哦！
黄油厚烧蛋的做法图解15

步骤15

用安佳黄油煎制出来的厚烧蛋有一种独特的奶香味哦！
黄油厚烧蛋的做法图解16

步骤16

成品1
黄油厚烧蛋的做法图解17

步骤17

成品2

黄油厚烧蛋的烹饪技巧

1. 配菜可以根据自己的喜好调整，但是量不要太多了，否则不好卷。 2. 黄油熔点很低，所以大家全程要保持小火。 3. 根据锅的大小选择鸡蛋的个数，我用的是小锅，如果是稍大的锅最少要用3个鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-03

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

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