我爱家秘制卤肉饭

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卤肉饭的用料

五花肉 500g 猪肉皮 50g
茶树菇 50g 洋葱 半个
生抽 3大勺 老抽 3大勺
糖 两大勺 白胡椒 适量
干红辣椒 两小根 大蒜 两瓣

卤肉饭的做法

我爱家秘制卤肉饭的做法图解1

步骤1

将带皮五花肉和肉片放入锅中加料酒煮30分钟，用筷子能轻松扎透肉皮就行了
我爱家秘制卤肉饭的做法图解2

步骤2

煮好的肉片切丁备用
我爱家秘制卤肉饭的做法图解3

步骤3

五花肉切片备用，边边角角切成肉丁
我爱家秘制卤肉饭的做法图解4

步骤4

肉丁放入锅中煸炒
我爱家秘制卤肉饭的做法图解5

步骤5

等肉丁出油后放入肉片继续煸炒
我爱家秘制卤肉饭的做法图解6

步骤6

控出煸炒出的油后放入洋葱丁，蒜末，干红椒略炒
我爱家秘制卤肉饭的做法图解7

步骤7

放入老抽生抽白糖茶树菇丁后加入刚才煮肉的汤煮30分钟
我爱家秘制卤肉饭的做法图解8

步骤8

配上米饭加点青菜开动了

卤肉饭的烹饪技巧

大家发现了吗这个菜不放盐啊健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-09

©本菜谱的做法由 作妖记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 香 中国菜

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