辣松面包卷

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张肉肉的妈妈
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辣松怎么弄好吃呢？试验中！

辣松面包卷的用料

1面团：高筋粉 250g 温水 100ml
糖粉 10g 酵母 2.5g
2面团：高筋粉 70g 低筋粉 30g
糖 30g 水 30ml
动物黄油 40g

辣松面包卷的做法

辣松面包卷的做法图解1

步骤1

1面团的所有材料混合成团，揉均匀，水不要一下全倒入，保留部分。 发酵1小时左右面团至2倍大。再将2面团中除黄油外的与1面团混合，再加入黄油揉均匀，至能拉出膜。

步骤2

面团再次发酵至两倍大后，分割面团，取一个小面团，擀成长条，包入辣松卷成型，把做好的面包卷放在烤盘中喷些水盖上保鲜膜再让小面团发酵一下。 烤箱预热180℃，面团上刷上蛋液，烤20～25分钟，至表面金黄即可。

辣松面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-10

©本菜谱的做法由 张肉肉的妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙

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