五花肉粽子

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五花肉粽子的用料

粽叶 糯米
调味五花肉

五花肉粽子的做法

五花肉粽子的做法图解1

步骤1

粽叶在水里泡一下。那样软了，包的时候就不会弄破粽叶。
五花肉粽子的做法图解2

步骤2

淘好的糯米里放上酱油，放置一个晚上。
五花肉粽子的做法图解3

步骤3

拿一张粽叶，像这样把一端折进来。
五花肉粽子的做法图解4

步骤4

先放一点糯米
五花肉粽子的做法图解5

步骤5

放一块调好料的五花肉。肥肉的作用是可以让粽子更香，吃起来更糯。
五花肉粽子的做法图解6

步骤6

再在上面盖一层糯米
五花肉粽子的做法图解7

步骤7

把剩下的一端粽叶向上折叠
五花肉粽子的做法图解8

步骤8

用绳子扎紧。以前是用专门的粽绳，现在就用线代替了
五花肉粽子的做法图解9

步骤9

然后在高压锅里加水到快要没过粽子，先大火烧20分钟，小火30分钟。

五花肉粽子的烹饪技巧

糯米一定要提前泡好，否则不容易熟，而且口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-16

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 舌尖上的中国 小吃 二人世界 香 平和质

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