土豆丝煎饼

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茶小殿
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躺床上看着妙厨老爹越看越饿，突然灵光一闪就尝试做做看了，从此小小留学生的早餐列表又多了一种选择，耶嘿~\(≧▽≦)/~

土豆丝煎饼的用料

土豆 我这次用了4个 盐 适量

土豆丝煎饼的做法

土豆丝煎饼的做法图解1

步骤1

土豆削皮，然后刨丝！撒点盐抓腌一下土豆丝们，一求入味，二求稍微软化~这是四个土豆的量，刨丝的时候心惊胆战的怕一个激动把指甲也刨进去（虽然我不留长指甲╮(╯▽╰)╭），所以大家也要小心哦！~
土豆丝煎饼的做法图解2

步骤2

用手抓一把土豆丝稍微捏紧一点成一球，油热后放入平底锅，用锅铲一下一下一点一点地慢慢压扁成饼状。看土豆丝变得有点透明的时候就可以翻面煎另一边咯！火候的话建议中火把饼摊平后转大火煎香~我是锅太大，盘子太小，所以没有一次做太大张，怕失败或者不好掌控的小伙伴们也可以一次做小张一点噢⊙﹏⊙
土豆丝煎饼的做法图解3

步骤3

你想吃香脆点的话可以煎久一点直至两面金黄，如果喜欢软糯一点的口感的话像我这个程度就可以咯~中间软糯外圈脆脆的，又香又好吃≧﹏≦

土豆丝煎饼的烹饪技巧

这次用的豆油，下次会尝试用黄油，会更香，有个奶奶的味道，感觉做甜的口味应该也不错哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-11

©本菜谱的做法由 茶小殿 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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