雪梨甜汤盅

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寶兒
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雪梨甜汤盅的用料

龙眼 6个 雪梨 2个
红枣 6个 红糖 10克

雪梨甜汤盅的做法

步骤1

红枣、龙眼用流动的水冲干净表面灰尘后，加入红糖，用温开水20ML浸泡15分钟。

步骤2

雪梨洗净或削皮，挖空，做成盅状，将浸泡好的红枣龙眼与红糖水一起填入盅内。

步骤3

烤箱预热180度，雪梨盅入烤箱烤20分钟。

雪梨甜汤盅的烹饪技巧

按古法应该为蒸制，蒸的时间要相对缩少，15分钟左右即可。 烤制的话，红糖更香醇，但记得在雪梨上盖一张锡纸，以防雪梨烤煎和水分流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-04-02

©本菜谱的做法由 寶兒 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 西点 甜

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