川耳萝卜丝

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LIS-HATTO
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右边的脸长痘痘，貌似肺火太旺，用川耳排毒，加上绿豆百合粥清肺火，希望能有效果哦~~~

川耳萝卜丝的用料

川耳 两把 白萝卜 2cm圆段
大葱 5cm段 姜 2片
青椒 1支 生抽 1茶匙
红米酒 1茶匙 陈醋 6茶匙

川耳萝卜丝的做法

步骤1

白萝卜一段，切丝，用盐腌10分钟，挤干备用；

步骤2

辣椒去籽切丝，大葱切丝，铺在小碗或小盘子底部，依次加1茶匙生抽，1茶匙红米酒，6茶匙陈醋，姜去皮切丝浸入，不讨厌吃姜的，可以切姜末，调料汁泡10分钟左右；

步骤3

川耳两把事先泡发，洗净，滚水焯3分钟，捞出晾凉，挤干水分；在大盘子里加入川耳，萝卜丝，调料汁，拌匀即可。

川耳萝卜丝的烹饪技巧

木耳焯过后浸凉水或冰可以增加口感，因为避免吃生冷食物，只是晾凉后加调料，搭配粥来吃，不会太凉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-27

©本菜谱的做法由 LIS-HATTO 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 凉菜 家常菜 酸甜 中国菜

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