煎蛋豆腐汤

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煎蛋豆腐汤的用料

豆腐 250g 鸡蛋 2个
干贝 4颗 生抽 2勺
小尖椒 1个

煎蛋豆腐汤的做法

煎蛋豆腐汤的做法图解1

步骤1

将豆腐切块，小火煎至微黄
煎蛋豆腐汤的做法图解2

步骤2

煎两个荷包蛋，蛋黄全熟。晾凉后切块。

步骤3

汤锅倒入适量水，加入洗净的干贝，水开后转小火，煮10分钟待干贝的鲜甜味散发出来。

步骤4

在锅中加入豆腐、荷包蛋，大火水开后转小火，盖上盖子煮10分钟。
煎蛋豆腐汤的做法图解5

步骤5

加入切碎的小尖椒，倒入生抽，我加的日本酱油，带一点点淡淡的海鲜味儿，一分钟后起锅。

煎蛋豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 Lilylilylilylily 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮

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