电饭锅蛋糕

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电饭锅蛋糕的用料

低筋面粉60克 鸡蛋4个
牛奶70毫升 糖20克，
葡萄干15克 黄油5克
核桃仁15克

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋，面粉，白糖，葡萄干，核桃仁，黄油，牛奶，打蛋器（没有可用筷子代替），电饭锅
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋白蛋黄分开放，蛋白打出大泡泡，加10克糖继续打
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

打到大泡泡消失，再加5克糖继续打
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

将蛋黄加入5克糖，面粉，牛奶，葡萄干和核桃仁搅拌均匀，然后把打成奶油状的蛋白分两次和蛋黄液拌匀（用饭铲上下拌匀，不要打圈，防止面粉起筋）
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

电饭锅加热后将黄油涂在锅内，倒入拌匀的蛋糕液，按煮饭档，连续加热35分钟后用筷子扎下看看没有粘性就可以出锅了。
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

出锅后将蛋糕上面撒了些杏仁片。
电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋糕的底部也蛮漂亮滴

电饭锅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 jjmg 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 电饭煲 电器 蛋糕

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