啤酒酱焖踏板鱼

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啤酒酱焖踏板鱼的用料

踏板鱼 姜丝 适量
蒜末 适量 黄酒 适量
葱段 适量 白糖 适量
生抽 适量 黄酱 适量
啤酒 1杯

啤酒酱焖踏板鱼的做法

啤酒酱焖踏板鱼的做法图解1

步骤1

热锅热油爆香姜丝、蒜末，放入切段的踏板鱼。
啤酒酱焖踏板鱼的做法图解2

步骤2

烹入一些黄酒，翻一面。
啤酒酱焖踏板鱼的做法图解3

步骤3

一分钟后再翻下，加入葱段、白糖、生抽、黄酱、1杯啤酒。
啤酒酱焖踏板鱼的做法图解4

步骤4

开锅后，转文火焖15分钟即可。

啤酒酱焖踏板鱼的烹饪技巧

踏板鱼（也叫龙利鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎），怎么做都好吃，看看它轻盈的身体，就像一片叶子没有多余。用踏板鱼做粥、香煎、家焖，无论怎样吃，都让人食过境迁依旧难忘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-07

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分类： 春节 晚餐 香 朋友聚餐 焖

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