香菇土豆炖肉

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香菇土豆炖肉的用料

大土豆 1个 香菇 300克
五花肉 1000克 姜片 几片
葱 1根 八角 1个
红酒 50克 酱油 20克
高汤 500克 盐 5克

香菇土豆炖肉的做法

香菇土豆炖肉的做法图解1

步骤1

准备材料。
香菇土豆炖肉的做法图解2

步骤2

热锅热油，爆香八角、葱姜，放入肉块翻炒，淋入红酒。
香菇土豆炖肉的做法图解3

步骤3

肉变色了，倒入酱油，盖盖小火20分钟。
香菇土豆炖肉的做法图解4

步骤4

加入土豆块和高汤，盖盖炖20分钟。
香菇土豆炖肉的做法图解5

步骤5

最后加香菇和盐。
香菇土豆炖肉的做法图解6

步骤6

炖10分钟即可。

香菇土豆炖肉的烹饪技巧

但怎样做炖菜最香呢？就是可以最好用平日煮的鸡汤、骨汤、高汤小火来炖，再放些香菇可以增加自然的香气，然后萝卜土豆白菜就看你中意啥了，喜欢什么加什么，只要味足够火候，就不愁别人不爱吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-10

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分类： 家常菜 朋友聚餐 炖 香 中国菜

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