红烧小土豆

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一个人在家没饭吃，又不想出去买饭，就做了这个，无论是吃馒头还是吃米饭，都比较合适

红烧小土豆的用料

土豆 1.5个 小葱 适量
八角 2个 盐 适量
花椒 适量 老抽 适量
青椒 0.5个

红烧小土豆的做法

步骤1

准备好所有的食材
红烧小土豆的做法图解2

步骤2

土豆切滚刀块，青椒切片，小葱切成断，生姜切碎
红烧小土豆的做法图解3

步骤3

把土豆放在碗中用老抽浸泡10分钟，上色
红烧小土豆的做法图解4

步骤4

热锅凉油，油至七成热时，下青椒，小葱，生姜，八角，爆香
红烧小土豆的做法图解5

步骤5

下土豆块，放入花椒面调味，盐可以不放，（因为生抽比较多）翻炒至土豆微微透明
红烧小土豆的做法图解6

步骤6

倒入刚才泡土豆的老抽
红烧小土豆的做法图解7

步骤7

小火收汁，煮至土豆软烂即可
红烧小土豆的做法图解8

步骤8

装碗，开吃

红烧小土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-15

©本菜谱的做法由 心灵鸡汤S 编写，未经授权不得转载

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