懒人做法--韭菜鸡蛋饼

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粥粥桑
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作为女孩子，颠大勺是一个高难度动作，特别是用比较有重量的锅子，所以特意去请教老爸，果然是老姜，绝活到手

懒人做法--韭菜鸡蛋饼的用料

韭菜 100g 鸡蛋 5个
盐 5g 植物油 30ml

懒人做法--韭菜鸡蛋饼的做法

懒人做法--韭菜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

妈妈种的韭菜，一小把，摘好，洗净
懒人做法--韭菜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

切成小段，盛到小盆子里
懒人做法--韭菜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

撒上盐，打入鸡蛋，搅拌均匀，成为糊糊
懒人做法--韭菜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

热锅冷油，中小火，倒入搅好的鸡蛋糊糊，煎一会儿然后翻炒
懒人做法--韭菜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

把炒至八分熟的鸡蛋聚到一起
懒人做法--韭菜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

把一只盘底平整的盘子倒扣到聚好的鸡蛋上，隔着盘子晃动一下鸡蛋饼，使蛋饼和锅底分离，一手按盘子，在下接住蛋饼，一手执锅柄翻转，使蛋饼扣进盘子里
懒人做法--韭菜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

完成！！！

懒人做法--韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧

盘子不要扣太久，否则就会变烫手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-15

©本菜谱的做法由 粥粥桑 编写，未经授权不得转载

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