红烧刀鱼

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红烧刀鱼的用料

刀鱼 八角 适量
花椒 适量 葱 适量
姜 适量 料酒 适量
酱油 适量 盐 少许
味精 少许 醋 适量

红烧刀鱼的做法

步骤1

青岛人爱吃刀鱼 刀鱼洗干净 切段

步骤2

油爆锅 放鱼 葱姜 水 酱油 八角 花椒 醋少许 料酒少许 盐 味精 汤水刚没过鱼就好

步骤3

炖13分钟 左右 汤靠的差不多 就可以啦

红烧刀鱼的烹饪技巧

青岛人 一般把带鱼 都叫刀鱼 去市场很少有人问：带鱼 多少钱一斤 都是问 刀鱼多少钱一斤 我想这是青岛人的特色和性格魅力之一吧 哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-16

©本菜谱的做法由 花房姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 炖 香 下酒菜

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