玫瑰腐乳酱鸡翅

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玫瑰腐乳酱鸡翅的用料

鸡翅 葱 适量
水淀粉 适量 料酒 适量
糖 适量 酱油 适量
玫瑰腐乳 两块 豆瓣酱 适量
香菇 适量 八角 适量
蒜 适量 姜 适量

玫瑰腐乳酱鸡翅的做法

玫瑰腐乳酱鸡翅的做法图解1

步骤1

将鸡翅洗净后焯水去掉血沫。
玫瑰腐乳酱鸡翅的做法图解2

步骤2

八角爆香。
玫瑰腐乳酱鸡翅的做法图解3

步骤3

放入葱姜蒜，放入糖、料酒和豆瓣酱炒熟。
玫瑰腐乳酱鸡翅的做法图解4

步骤4

放入香菇翻炒，倒入适量酱油炒熟。
玫瑰腐乳酱鸡翅的做法图解5

步骤5

放入焯好的鸡翅翻炒，放入适量开水，水要没过鸡翅。

步骤6

煮开后放入碾好的玫瑰腐乳酱，盖盖烧10分钟。

步骤7

之前的豆瓣酱和腐乳都是咸的，所以这一步适量放少许的盐，倒入水淀粉大火收汁，即可出锅。

玫瑰腐乳酱鸡翅的烹饪技巧

豆瓣酱香气浓郁，玫瑰腐乳又是天然的染色剂，滋味更有层次感，运用这两种调味料作出的鸡翅保证您喜欢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-20

©本菜谱的做法由 AMMA 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 家常菜 炖 一人食 咸

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