蘑菇烩粉丝

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年夜饭吃什么大家伙心里都有谱了没？ 鸡鸭鱼肉是少不了的，也是最打馋虫的。光吃这些个吃不到初三就得反胃。 所以呀，什么都得混搭着来不是。 昨啊，AMMA混搭了一个菜，味道确实不一样，别看这几样东西谁都不跟谁挨着，但是越是这不挨着的凑一块味道还越不一样。您上眼瞅着！

蘑菇烩粉丝的用料

金针菇 真姬菇
肉丝 粉丝
料酒 适量 盐 适量
豆瓣酱 适量

蘑菇烩粉丝的做法

蘑菇烩粉丝的做法图解1

步骤1

金针菇和真姬菇洗净焯水，去除涩味，捞起备用。

步骤2

粉丝焯熟，捞起放入盛有凉水的容器中。
蘑菇烩粉丝的做法图解3

步骤3

蒜末炝锅。
蘑菇烩粉丝的做法图解4

步骤4

放入肉丝翻炒。
蘑菇烩粉丝的做法图解5

步骤5

待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。
蘑菇烩粉丝的做法图解6

步骤6

放入焯好的菇。
蘑菇烩粉丝的做法图解7

步骤7

粉丝利水放入锅内同炒，放入适量盐。
蘑菇烩粉丝的做法图解8

步骤8

带粉丝上色后即可出锅。

蘑菇烩粉丝的烹饪技巧

蘑菇的味道非常鲜美，所以可以不用放鸡精以及味精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-20

©本菜谱的做法由 AMMA 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 一人食 咸 中国菜

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