火腿笋干丝瓜汤

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丝瓜算是夏季特有的蔬菜了吧，丝瓜中的维生素B1可以防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，所以能够保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。 很多人觉得丝瓜过于顺滑，所以这道丝瓜汤加入了笋干和金华火腿，咸鲜的滋味毫无疑问地提升可丝瓜的鲜度。

火腿笋干丝瓜汤的用料

金字火腿 80g 笋干 50g
丝瓜 150g 油 油

火腿笋干丝瓜汤的做法

火腿笋干丝瓜汤的做法图解1

步骤1

准备食材；
火腿笋干丝瓜汤的做法图解2

步骤2

将笋干在热水中泡发，洗净，手撕条状后切段；
火腿笋干丝瓜汤的做法图解3

步骤3

丝瓜去皮滚刀切段；
火腿笋干丝瓜汤的做法图解4

步骤4

火腿切片；
火腿笋干丝瓜汤的做法图解5

步骤5

锅中油温7成热倒入火腿片煸炒半分钟，倒入笋干一同煸炒2分钟
火腿笋干丝瓜汤的做法图解6

步骤6

加热水（没过食材）后放入丝瓜块，盖上锅盖中火煮5分钟，起锅即可。

火腿笋干丝瓜汤的烹饪技巧

火腿本身具有咸度，如果嫌淡的话，可以适当加点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-16

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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