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红烧带鱼的做法
步骤1
先来张美锅的美亚粉尚不粘系列26cm煎锅，超硬铝合金锅身轻松易提，导热为不锈钢的16倍。粉红色的锅体亮丽美观。锅内采用美国矿物不粘材质，符合美国FDA与瑞士SGS国际检验标准，不含PFOA有毒物质。行销全球70个国家以及地区，在美国市场份额超过4成，同时在英国、澳洲、加拿大等地也有极高的市占率~
步骤2
带鱼洗净剪小段，葱切段，姜切片，蒜拍一下。
步骤3
打两个鸡蛋。
步骤4
将带鱼裹上蛋液，然后放到锅里煎一下。
步骤5
煎至两面金黄盛出备用。
步骤6
剩下的鸡蛋别浪费，摊个鸡蛋饼。
步骤7
将煎好的带鱼倒回锅中。
步骤8
喷一些醋去腥。
步骤9
放入开水末过带鱼，加入料酒、盐、糖、老抽及葱姜蒜、花椒、大料和干辣椒。
步骤10
盖上盖子炖20分钟。（太爱锅锅这粉嫩的颜色了！哈哈......）
步骤11
待汤汁浓郁就可以出锅了！红烧带鱼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2014-07-16
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