干煎辣豆腐

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干煎辣豆腐是一道干煸的菜，原料简单制作方便，煎豆腐也是一种技术活，煎好的豆腐放入胡萝卜、香菇等菜炒出来，香飘十里，百吃不厌。 　　材料：豆腐1块、香菇5朵、胡萝卜1/2根、芹菜3根 　　调料：沙拉油4大匙、老干妈豆豉酱2大匙、鸡精1/2小匙

干煎辣豆腐的用料

豆腐 1块 香菇 5朵
胡萝卜 1/2根 芹菜 3根
沙拉油 4 老干妈豆豉酱 2
鸡精 2

干煎辣豆腐的做法

干煎辣豆腐的做法图解1

步骤1

将豆腐切成2cm大小见方的小块儿，胡萝卜去皮切丁，芹菜切小段，香菇切成小块; 　　

步骤2

锅中倒入3沙拉油，大火烧至7成热转中火，放入豆腐块，煎炸成所有面金黄色盛出。

干煎辣豆腐的烹饪技巧

注意火候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-17

©本菜谱的做法由 nc94yy 编写，未经授权不得转载

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