鲜嫩多汁版--番茄炒鸡蛋（嫩肤养颜）

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晴安
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番茄炒鸡蛋是大家都很喜欢的一款酸甜下饭菜，这会就想和大家分享一下我制作的浓稠多汁版番茄和嫩鸡蛋。

番茄炒鸡蛋的用料

番茄 2个（300克） 鸡蛋 3个
盐 食用油
清水

番茄炒鸡蛋的做法

鲜嫩多汁版--番茄炒鸡蛋（嫩肤养颜）的做法图解1

步骤1

番茄去缔，用盐轻轻搽洗外表，洗净。切成2厘米宽的小块。
鲜嫩多汁版--番茄炒鸡蛋（嫩肤养颜）的做法图解2

步骤2

鸡蛋3个，我这是土鸡蛋蛋黄饱满个子小。
鲜嫩多汁版--番茄炒鸡蛋（嫩肤养颜）的做法图解3

步骤3

鸡蛋加入小量清水（1小匙羹）、盐，打散。加小量水能让鸡蛋炒起来很嫩。
鲜嫩多汁版--番茄炒鸡蛋（嫩肤养颜）的做法图解4

步骤4

热锅下油，将鸡蛋放入锅内用中小火煎至7分熟。（适量多点油）
鲜嫩多汁版--番茄炒鸡蛋（嫩肤养颜）的做法图解5

步骤5

用筷子打散。
鲜嫩多汁版--番茄炒鸡蛋（嫩肤养颜）的做法图解6

步骤6

盛起备用
鲜嫩多汁版--番茄炒鸡蛋（嫩肤养颜）的做法图解7

步骤7

再次热锅，倒入番茄用中火炒1分钟。
鲜嫩多汁版--番茄炒鸡蛋（嫩肤养颜）的做法图解8

步骤8

放入适量盐煸炒30秒出汁。
鲜嫩多汁版--番茄炒鸡蛋（嫩肤养颜）的做法图解9

步骤9

出汁后倒入清水，焖煮2分钟。（喜欢多汁的可以多放点水）
鲜嫩多汁版--番茄炒鸡蛋（嫩肤养颜）的做法图解10

步骤10

番茄焖软出浓稠汁后，倒入煎好的鸡蛋拌均匀既可。
鲜嫩多汁版--番茄炒鸡蛋（嫩肤养颜）的做法图解11

步骤11

出锅享用。拌饭、拌面都很棒！

番茄炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-18

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载

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