芒果小餐包

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饕餮倩倩
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老公带回来的芒果吃不完快要坏了，所以拿两个做成小餐包，早餐夜宵都有了~

芒果小餐包的用料

高筋粉 350g 芒果泥 150g
淡奶油 30g 鸡蛋 一个
砂糖 40g 盐 3g
酵母 4g 黄油 35g

芒果小餐包的做法

步骤1

将除了黄油的其他所有材料加入面包机，开启一个和面程序。

步骤2

加入黄油，再次开启一个和面程序。我的面包机一次和面是30分钟，所以一个小时下来，面团已揉至完全阶段，弹性很好。

步骤3

开启发酵程序，将面团发至两倍大。

步骤4

将面团取出，排气，分割成12个小剂子，揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟。

步骤5

每个剂子擀成长条，对折成更窄的细条，从一头卷起来。可以卷进去小热狗肠，也很好吃哦~

步骤6

排在烤盘上，放烤箱发酵。
芒果小餐包的做法图解7

步骤7

发到不太到两倍大的时候取出，烤箱预热180度，面包表面涂鸡蛋液，入烤箱20分钟。时间到后看颜色，我的烤箱温度比较低 ，所以又200度5分钟上色。
芒果小餐包的做法图解8

步骤8

叮~出炉~

芒果小餐包的烹饪技巧

每种芒果含水量和面粉的吸水量不同，所以要根据自己的状况来调整面粉或者淡奶油的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-19

©本菜谱的做法由 饕餮倩倩 编写，未经授权不得转载

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