自制蒜茄子

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自制蒜茄子的用料

小嫩茄子 600克 盐
蒜泥 香菜末

自制蒜茄子的做法

自制蒜茄子的做法图解1

步骤1

把茄子洗净放入蒸帘蒸熟
自制蒜茄子的做法图解2

步骤2

把大蒜去皮放入料理机加适量的盐
自制蒜茄子的做法图解3

步骤3

打成蒜泥
自制蒜茄子的做法图解4

步骤4

把香菜洗净切碎
自制蒜茄子的做法图解5

步骤5

把蒸好的茄子晾凉，用刀从中间划开
自制蒜茄子的做法图解6

步骤6

均匀地抹上一层蒜泥
自制蒜茄子的做法图解7

步骤7

放入适量的香菜，然后把茄子合上
自制蒜茄子的做法图解8

步骤8

把包好的茄子摆入容器里
自制蒜茄子的做法图解9

步骤9

在均匀地抹上一层蒜泥撒少许盐，然后再摆上一层茄子，再抹上蒜泥
自制蒜茄子的做法图解10

步骤10

最后撒上一点香菜即可，放4-5个小时就可以吃了

自制蒜茄子的烹饪技巧

把做好的蒜茄子放到阴凉处储存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-19

©本菜谱的做法由 桐桐厨房 编写，未经授权不得转载

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