番茄鸡蛋拌面

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番茄炒鸡蛋，这个最最普通的家常菜总是被人们赋予好多意义。比如某人今天穿的是番茄炒鸡蛋（红黄配）。那一对小夫妻的日子过得真有点番茄炒鸡蛋的意思，那是一种简单而不乏味、光鲜而不浮华的象征。呵呵，家常且温暖的感觉，总是显得那么亲切。生活其实很简单........... 立秋后，天气丝毫没有凉爽的意思。闷热和太阳轮番的“轰炸”。搞得我丝毫木有下厨的欲望，总是能对付一口就剩**力休息一会儿。8过，隔三差五的录个美食节目，人家也总是“美食博主”的喊着，老芥末吊着不下厨做美食也不是那么回事儿啊。得，今天咬咬牙，撸起袖子下厨小做一把吧。 番茄鸡蛋拌面，吃出生活的真谛，感悟生命的内涵。

番茄鸡蛋拌面的用料

番茄 手擀面
鸡蛋 油 适量
葱 适量 蒜 适量
白糖 适量 盐 适量

番茄鸡蛋拌面的做法

番茄鸡蛋拌面的做法图解1

步骤1

番茄洗干净后放入滚开的水中泡一会儿。捞出剥皮，切块儿备用。
番茄鸡蛋拌面的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散备用。
番茄鸡蛋拌面的做法图解3

步骤3

起油锅，倒入蛋液，炒开后盛出。
番茄鸡蛋拌面的做法图解4

步骤4

留底油，葱蒜爆香。
番茄鸡蛋拌面的做法图解5

步骤5

放入番茄翻炒，放入适量白糖。
番茄鸡蛋拌面的做法图解6

步骤6

倒入适量开水。
番茄鸡蛋拌面的做法图解7

步骤7

放入盐调味，待番茄粘稠时放入炒好的鸡蛋，炒至均匀后即可出锅。

步骤8

煮面。

番茄鸡蛋拌面的烹饪技巧

番茄面酸甜开胃。喜欢吃辣的还可以最后加入一点辣椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-31

©本菜谱的做法由 AMMA 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 面条 中国菜 主食

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