简单好吃的葡式蛋挞

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这是学烘焙来学会的第一个甜品，料少 步骤少 口感特别好，超有成就感的 好吗 哈哈。喜欢烘焙的朋友加微信L526901662 一起探讨美食吧

简单好吃的葡式蛋挞的用料

淡奶油 250g 牛奶 165g
细砂糖 63g 炼乳 15g
蛋黄 4个 低筋粉 15g

简单好吃的葡式蛋挞的做法

步骤1

将淡奶油，牛奶和炼乳，砂糖放在小锅里，轻轻搅拌至糖溶化（不要起泡）

步骤2

把低筋粉过筛，加入步骤1 然后加入蛋黄搅拌均匀（不要起泡）

步骤3

将制成的蛋挞水过滤、倒入蛋挞皮中。

步骤4

烘烤：240度放烤箱放倒数第二层，烤20分钟左右，起焦点即可。

步骤5

以上是经典的原味葡式蛋挞，原味蛋挞水中加入蓝莓即可变成美味的蓝莓蛋挞，加入红豆即可变成红豆蛋挞。

简单好吃的葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由 酸酸大厨 编写，未经授权不得转载

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