蚝油杏鲍菇

精品
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蚝油杏鲍菇的用料

杏鲍菇 300g 西兰花 300g
蚝油 10g 4g
2g 鸡精 少许

蚝油杏鲍菇的做法

步骤1

杏鲍菇切片,西兰花入开水锅,加盐、少许植物油,煮至西兰花熟。

步骤2

热锅冷油入杏鲍菇翻炒片刻,加少许盐、糖及适量蚝油,加水,加盖焖至杏鲍菇入味,加鸡精,关火。

步骤3

杏鲍菇盛入盘中,西兰花围圈摆盘,锅内剩余的汤汁小火熬煮至汁液浓稠,如果汁液偏稀,可适当加少许水淀粉勾芡,将汁浇在西兰花及杏鲍菇上,即可。

蚝油杏鲍菇的烹饪技巧


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创建时间:2012-01-31

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